QUẢ LA HÁN LÀ GÌ?
Hơn 1.000 năm trước, tại một vùng cao nguyên hẻo lánh ở Trung Quốc, người ta khám phá ra một loại quả có độ ngọt rất cao. Loại quả này được xem là bí quyết để sống trường thọ, và vì vậy nó được xứng danh với cái tên "quả Trường Thọ".
Quả La Hán được xem là loại dược liệu chữa bệnh truyền thống của người phương Bắc để chữa trị bách bệnh. Vì người nông dân trồng loại quả này sống rất thọ, nên nó được xem là bí quyết sống trường thọ. Không giống những loại quả khác, độ ngọt của Quả La Hán có nguồn gốc từ chất chống oxy hóa gọi là mogroside.
CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT CỦA CÁC LOẠI QUẢ PHỔ BIẾN
LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE CỦA QUẢ LA HÁN
Quả La Hán là loại quả tạo độ ngọt có lợi hơn trong cuộc sống của chúng ta. Sử dụng Quả La Hán thay vì đường mía có thể bảo vệ cơ thể tránh khỏi các loại bệnh tật, hoặc các vấn sức khỏe liên quan đến đường, như là:
Chiết xuất Quả La Hán hoàn toàn tự nhiên, và như vậy có thể giúp chúng ta tránh các hạn chế của chất tạo ngọt tổng hợp. Quả La Hán là một trong số ít các chất tạo ngọt không tạo hay tạo ít calo được cơ quan FDA của Hoa Kỳ cấp chứng nhận an toàn sử dụng trong thực phẩm, thuộc phân nhóm GRAS (viết tắt của Generally Recognized as Safe), tạm dịch là "công nhận chung là an toàn".
AN TOÀN VỚI BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG
Chiết xuất Quả La Hán được xem là zero trong chỉ số đường huyết, không tạo calo và carbohydrat, vì vậy nó không làm tăng chỉ số đường huyết, bệnh nhân tiểu đường có thể kết hợp sử dụng chất tạo ngọt này vào thực đơn hàng ngày an toàn hơn với đường mía thông thường.
Các thử nghiệm được tiến hành với chuột mang bệnh tiểu đường cho thấy chiết xuất Quả La Hán thậm chí có thể làm giảm chỉ số đường huyết. Chuột có ít sự mất cân bằng oxy hóa hơn và chỉ số đường huyết cũng thấp hơn, đồng thời giúp duy trì nồng độ cholesterol trong máu ở mức độ tốt.
LA HÁN QUẢ ĐƯỢC TRỒNG NHƯ THẾ NÀO?
